Организация питания

Организация горячего питания на 2024-2025 учебный год.

В  целях предупреждения распространения COVID-19 при организации питания обучающихся в образовательной организации предпринимаются следующие меры:

Профилактические и дезинфекционные мероприятия в столовой проводятся на системной основе в рамках проведения мероприятий по недопущению распространения новой короновирусной инфекции и включает:

• меры личной гигиены, обеспечение персонала запасом одноразовых масок или многоразовых со сменными фильтрами масок для использования их при работе с детьми;
• частое мытье рук с мылом, а также дезинфицирующими салфетками, кожными антисептиками для обработки рук, дезинфицирующими средствами;

- дезинфекцию столовой и кухонной посуды. Столовую и чайную посуду, столовые приборы после каждого использования моют путем погружения в дезинфицирующий раствор с последующим мытьем и высушиванием;

• Дезинфекция с кратностью обработки каждые 2-4 часа всех контактных поверхностей: дверных ручек, выключателей, поручней, поверхностей столов, спинок стульев. По окончании рабочей смены проводятся проветривание и влажная уборка помещений с применением дезинфицирующих средств путем протирание дезинфицирующими салфетками ( или растворами дезинфицирующих средств) ручек дверей, поручней, столов, спинок стульев, раковин для мытья рук при входе в обеденный зал (столовую);
• Воздух в обеденном зале обрабатывается в отсутствии людей с использованием технологий и оборудования, разрешенных к применению в установленном порядке, на основе использования ультрафиолетового излучения (рециркуляторов) в соответствии с действующими методическими документами, предназначенным для работы в присутствии детей;

• для детей и сотрудников, при умывальниках для мытья рук обеспечено постоянное наличие мыла, туалетной бумаги (бумажных полотенец), установлены дозаторы с антисептическим средством для обработки рук.
• Прием пищи педагогического состава, иного персона образовательной организации организован в строго отведенном для этого месте, с соблюдением социального дистанцирования;
• Посадка детей в обеденных залах осуществляется при соблюдении социальной дистанции не менее 1,5 метров между классами. В обеденном зале одновременно могут находиться классы, из закрепленных кабинетов одного блока, расположенных на одном этаже;
• Не допущено пересечение потоков детей из разных классов во время мытья и обработки рук, в связи с чем предусмотрен временной промежуток между заходами классов в обеденный зал.

Организации питания обучающихся осуществляется по расписанию для каждой макро-группы обучающихся в целях минимизации контактов обучающихся во время приема пищи в столовой.

Работа сотрудников, участвующих в приготовлении и раздаче пищи, обслуживающего персонала организуется с обязательным использованием средств индивидуальной защиты органов дыхания (одноразовых масок или многоразовых масок со сменными фильтрами), а также перчаток. При этом смена одноразовых масок должна производиться не реже 1 раза в 3 часа, фильтров - в соответствии с инструкцией по их применению.

Мытье посуды осуществляется ручным способом с обработкой столовой посуды и приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению либо питание детей и питьевой режим с использованием одноразовой посуды.

Обработка обеденных столов проводится до и после каждого приема пищи с использованием моющих и дезинфицирующих средств.

Ответственная за питание: Имамутдинова Нафузя Талгатовна тел.: 8(34771)28414,

                                                                                              e-mail:  nafusa64@rambler.ru

Двухнедельное утвержденное меню (7-11 лет и 12 лет и старше) в разделе 10-ти дневное меню: https://kartshkola.02edu.ru/meal/10-dnevnoe-menyu/

   Нормативные документы: 

https://kartshkola.02edu.ru/meal/documents/

Ежедневное меню с ежедневными фотографиями рациона: https://kartshkola.02edu.ru/meal/menu/?property_code=edit_mode&property_value=Y

   Документы, подтверждающие качество и безопасность основных групп продовольственного сырья и пищевой продукции: https://kartshkola.02edu.ru/meal/dokumenty-podtverzhdayushchie-kachestvo-i-bezopasnost-osnovnykh-grupp-prodovolstvennogo-syrya-i-pishch/?property_code=edit_mode&property_value=N

   Сведения о правовых основаниях оказания оператором питания при поставке продуктов питания

Школа сотрудничает с:

— ИП  Киямова Лилия Сахратулловна

Договора поставки продуктов питания в МБОУ СОШ  д. Карткисяк представлены ниже

Расписание приёма пищи по классам

График питания в столовой МБОУ СОШ д.Карткисяк

на 2024-2025 учебный год

Количество питающихся учеников по классам 

 В школе обучается 37 обучающихся.

 Горячим питанием охват обучающихся в настоящее время составляет 100 %.

Размер обеспечения горячего питания обучающихся льготных категорий

Льготное двухразовое питание предоставляется детям-инвалидам и учащимся с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ), в размере 150.82 рублей.(1-4 классы)  и (ОВЗ) в размере 168,04 рубля  (5-11 классы)

Все обучающиеся 1 — 4 классов питаются бесплатно (71,09  рублей).

Для обучающихся из многодетных малообеспеченных семей (ММС) (при предоставлении соответствующих документов из отдела соц.защиты населения) также организовано льготное питание в размере 71,09  рубля на ребёнка(1-4 классы)  и  78,02 рубля на ребенка (5-11 классы)

Для обучающихся детей СВО предоставляется 2-разовое питание  в размере 150,82 рубля  (1-4 классы)  и 168,04 рубля (5-11 классы)

Стоимость питания за родительскую плату   

Родительский взнос за питание составляет 54 рубля на одного ребёнка в день.

Порядок предоставления льготного питания

Льготное двухразовое питание предоставляется детям-инвалидам и учащимся с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) при наличии соответствующих документов (в случае возникновения вопросов обращаться в МБОУ СОШ  д. Карткисяк)

Обучающиеся 1 — 4 классов обеспечены бесплатным горячим питанием

Для обучающихся из многодетных малообеспеченных семей (ММС) (при предоставлении соответствующих документов из отдела соц.защиты населения) также организовано льготное питание

Сведения об участии в программе «Разговор о здоровье и правильном питании», разработанной специалистами Института возрастной физиологии Российской академии наук

Методические рекомендации по данной программе размещены ниже на данной странице. Классные руководители используют их при составлении воспитательных планов и проведении классных часов

Условия питания обучающихся

     Столовая осуществляет свою деятельность в соответствии с законами и иными нормативными актами Российской Федерации, Республики Башкортостан, органов местного самоуправления МР Аскинский район с. Аскино и Уставом МБОУ СОШ д. Карткисяк

 Организация питания в школе.

  Чтобы вырастить здорового ребенка необходимо создать условия для его полноценного воспитания и развития. Один из основных факторов, определяющих состояние здоровья ребенка, его физическое и умственное развитие - организация качественного питания подрастающего поколения. За фразой «школьное питание» стоит здоровье наших детей. По данным валеологов болезни органов пищеварения у детей и подростков занимают 3-е место. Поэтому важным фактором сохранения здоровья учеников является организация правильного питания не только дома, но и в школе. Специалисты считают, что ухудшение здоровья детей связано с неполноценным питанием, гиповитаминозами, химическими загрязнениями окружающей среды, отсутствием навыков и привычек здорового образа жизни.

  Основные задачи по организации питания:

1. Обеспечение бесплатным и льготным питанием категорий: обучающихся 1-4 классов, обучающихся из многодетных, малоимущих семей, а также детей-инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.
2.  Создание благоприятных условий для организации рационального питания обучающихся с привлечением средств родителей (законных представителей);
3. Укрепление и модернизация материальной базы помещений пищеблока школы;
4. Повышение культуры питания;
5. Обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания;
6. Проведение систематической разъяснительной работы среди родителей (законных представителей) и обучающихся о необходимости горячего питания.

 Основные принципы политики школы в области здорового питания:

1. рациональное питание детей, здоровье ученика, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья - важнейшие приоритеты школы;

2. питание должно способствовать защите организма от неблагоприятных условий окружающей среды.

 Организация питания в школе, с нашей точки зрения, предполагает следующие аспекты: 

1. организационно-аналитическая работа, информационное обеспечение;
2. методическое обеспечение;
3. работа по воспитанию культуры питания, пропаганде здорового образа жизни среди учащихся;
4. организация работы по улучшению материально-технической базы столовой, расширению сферы услуг для учащихся и их родителей.

 Местонахождение и адрес столовой: 452899, Республика Башкортостан,  Аскинский район,  д. Карткисяк, улица  Центральная, 12.

 Общая площадь  38,3 кв.м

 Количество посадочных мест в столовой - 35

 Оборудование школьной столовой: имеется 1 электрическая сковорода,  газовая плита,  1 холодильник, 2 морозильника, столовая посуда, имеется посуда для приготовления пищи. В школе имеется складское охлаждаемое помещение для хранения среднетемпературных продуктов. Также в столовой имеется канализация, водонагреватель. Разработан и утвержден план-меню на осенне-зимний сезон 2023-2024 учебного года.

 Столовая обслуживается  поваром.